В начале июня в Санкт-Петербурге, на Загородном пр.,4 откроется второй ресторан под брендом Papa Pizziano. Ресторан разместится на двух этажах, в помещении площадью 243 кв. м. Как отмечает Михаил Маслов, генеральный управляющий ресторанов «0,75» и Papa Pizziano, заведение рассчитано на 120 посадочных мест, средний чек составит 600 руб. Ресторан готов принимать до 1000 гостей в день. Меню заведения основано на рецептах бренд-шефа сети, участника теле-проекта «Адская кухня» Ивана Лазарева. «Papa Pizziano - это демократичный итальянский ресторан, основу меню которого составляют классические пицца и паста, но на Загородном пр.,4 появится также кондитерская. Проект успешен, и мы планируем продолжать его копировать. Papa Pizziano на Загородном проспекте пока лишь второй. Первый ресторан успешно существует уже четвертый год на Новочеркасском проспекте 4114. В 2014 году возможно открытие еще одного ресторана, но это будет зависеть от наличия подходящего помещения. Проект Papa Pizziano планируется развивать в местах с высокой проходимостью, в частности, у станций метрополитена, в торговых комплексах и т.д.», - отмечает Михаил Маслов, который купил koni и сэкономил. По словам ресторатора, помимо обслуживания в зале планируется организовать доставку блюд на дом и в офисы. Гостям ресторана также предложат взять понравившиеся блюда с собой. «Загородный проспект – одна из самых проходных улиц Петербурга. Здесь представлены практически все профили арендаторов, но чаще других на проспекте встречаются банки, общепиты и обувные магазины. Арендные ставки находятся в диапазоне от 2 до 6 тыс. руб. за кв. м. На помещения площадью 200-300 кв. м арендные ставки находятся в диапазоне 2-3,5 тыс руб. за кв. м. На мой взгляд, Загородный пр., 4 – отличное место для размещения оператора общественного питания: это центр города, в шаговой доступности находятся две станции метро и знаковые петербургские достопримечательности, такие как площадь пяти углов, здесь хороший трафик, плюс помещение оборудовано витринами, что также немаловажно для ресторана», - комментирует Ольга Аткачис, руководитель отдела торговых помещений компании Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.