Вред и польза текилы

Известная во всем мире мексиканская текила наносит вред здоровью при избыточном употреблении, как и все другие алкогольные напитки, однако сок агавы, из которой она производится, имеет весьма полезные свойства для организма человека. К такому выводу пришли эксперты Национального политехнического института Мексики, осуществившие тщательные исследования растения. Ученые утверждают, что вещества, входящие в состав агавы, позволяют бороться с излишним весом, помогают страдающим от диабета и атеросклероза, а также способствуют укреплению костей. Этим свойствам сок растения обязан присутствием в нем полисахарида фруктана, который не только не приводит к полноте, а наоборот способствует "сжиганию" жира, и к тому же оказывает благотворное влияние на уровень глюкозы в крови. По итогам исследований установлено, что сок агавы повышает иммунитет организма человека, улучшает работу пищеварительной системы и снижает уровень холестирина в крови. Кроме того, фруктан снижает риск заболевания некоторыми видами рака, в частности, ободочной кишки. Добавки, изготовленные на основе сока агавы, широко применяется в Мексике для производства ряда диетических продуктов. Не так давно ученые подтвердили, что сок этого растения содержит вещества, препятствующие развитию канцерогенных клеток. Они используются фармакологами в разработке препаратов, предназначенных для речения раковых заболеваний. В Мексике, которая занимает сейчас первое место в мире по количеству людей с избытком веса, уже проводится кампания по рекламе использования сока агавы для контроля за весом. Правда, утверждают диетологи, употребление напитка из растения с мясистыми листьями, напоминающее кактус, лишь помогает в борьбе с ожирением: для настоящего эффекта все же необходим контроль за правильным питанием и занятие физическими упражнениями. Несмотря на доказанные учеными целебные качества агавы, это растение, которое является близким родственником всем известного столетника-алоэ, в Мексике в подавляющем большинстве используется для производства текилы. Правда, хотя этот горячительный напиток и считается "чисто мексиканским", он не является самым популярным на местных вечеринках. Между тем, экспорт текилы продолжает оставаться на высоком уровне из года в год, хотя та, что "изготовлена из 100-процентной агавы", на иностранных рынках пока остается в меньшинстве. По данным Регулирующего совета по текиле, в прошлом году мексиканские производители продали в 120 стран в общей сложности 136,1 млн литров этого крепкого напитка, причем подавляющее преимущество в поставках занимают, так называемые, "смесовые виды". Некоторые ценители текилы, на 100 проц изготовленной из агавы, уверяют о ее пользе для организма. Разумеется, утверждают они, что все хорошо - в меру. После заключения ученых о полезных свойствах агавы у сторонников этого крепкого напитка, видимо, появится еще один аргумент, чтобы объяснить сделанный ими выбор из огромного количества видов алкогольной продукции, которая производится в мире.