Немного о детском питании

Каждый родитель решает для себя сам, будет ли кормить ребёнка из баночек с готовым детским питанием или же станет готовить самостоятельно. У сторонников «баночек» и их противников есть свои доводы. Но время показывает, что всё чаще в выборе еды для малышей родители отдают предпочтение готовому детскому питанию.

Самый первый аргумент в пользу детских консервов – простота приготовления пищи. По сути, это уже готовая еда, которую нужно только разогреть. Это огромный плюс в наше время, когда мамы ощущают потребность проводить с малышом много времени.

От безопасности питания зависит здоровье ребёнка.

Важно!

Выбирая питание, проконсультируйтесь со своим врачом, который подскажет, какие особенности вашего ребёнка следует учесть.
По этой причине лучше положиться на ответственного производителя детского питания, чем на добропорядочность бабушки с рынка, продавшей для вашего малыша молоко.

Незрелые системы организма маленького ребёнка не могут справиться с «лишними» и часто вредными веществами, поступающими из взрослой пищи.

Во всём мире детское питание nuppi, предназначенное для кормления маленьких детей, проходит множество стадий оценки безопасности и качества. Контролируется не только пюре или сок, оказавшийся в баночке, но и само сырьё для его приготовления, и процесс производства. К тому же многие производители следят за выращиванием сырья, которое пойдёт на питания для детей. Поэтому на некоторых баночках можно найти такие надписи: «Продукт выращен на органических удобрениях». Очень важно, чтобы в продукте не было ни пестицидов, ни токсических веществ, ни антибиотиков. И только при условии соблюдения всех требований продукция может быть сертифицирована.

Безопасность питания малышей зависит ещё и от того, насколько оно соответствует возрасту ребёнка. Чтобы быть уверенным в том, что ребёнок получает правильное и полноценное питание, родителям надо или иметь специальное образование, или изучить литературу на эту тему. От этой головной боли снова избавляют нас готовые пюре из баночек. Выпуская свои продукты, производители детского питания заботятся о том, чтобы они соответствовали физиологическим потребностям определённого возраста. А контроль полученного продукта гарантирует то, что в нём будет достаточное количество полезных элементов.

Чего не должно быть в детском питании

Родителям, выбирающим баночки с пюре и йогурты, важно знать, что закон РФ запрещает использовать в детском питании вещества и пищевые добавки химического происхождения. К ним относятся:

    искусственные красители,
    консерванты,
    искусственные (в том числе идентичные натуральным) ароматизаторы.

Недопустимо также использование генетически модифицированных продуктов и веществ из них полученных. Чаще всего в продукты питания добавляется генетически модифицированная соя. Есть мнение, что больше шансов обнаружить ГМИ в продуктах, изготовленных в США, Канаде и Австралии.

А вот используемый в том числе и в детском питании крахмал модифицирован не генной инженерией, поэтому не запрещён. Но идеальный продукт для детей не должен содержать крахмала, а также заменяющих его пектина и гуаровую камедь. Хотя, к примеру, рисовый крахмал помогает организму усваивать из продуктов железо и цинк, а также поглощает токсины.

Важно!

Под кодом с индексом «Е» может скрываться натуральное вещество:

Е101 – витамин В2; Е160а – каротин; Е300 – витамин С; Е440 – пектин; Е1420 – крахмал.
Обойтись без этих веществ следует, как минимум, в течение первого года жизни ребёнка. Эти рекомендации соблюдают все производители детского питания, ответственно относящиеся к производству.

В крайнем случае, при необходимости подсластить блюдо, используют фруктозу – натуральный сахар из фруктов.

Родителям следует знать, что запрет на использование синтетических веществ касается только продуктов, предназначенных для детей до 3-х лет. Для остальных детских продуктах никаких ограничений, по сути, не существует. И здесь уже приходится полагаться только на себя. Избежать красителей, ароматизаторов и других «E» – задача практически невыполнимая. Остаётся только оградить наших деток от особо опасных добавок.

Пищевые добавки опасные и очень опасные: E102, E110, E120, E123, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222-224, E228, E233, E242, E270 (опасен для детей), E400-405, E501-503, E510, E513E, E527, E620, E636, E637, E951.

Пищевые добавки, запрещённые для использования на территории России: E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E216, E952. А также: E249, E621, E627, E631 – запрещены в детском питании.

Подозрительные пищевые добавки: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241.

Канцерогенные (ракообразующие вещества): E124, E129, E131, E142, E153, E210-216, E219, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E338-341, E343, E450-454, E461-463, E465, E466, E926, E952, E954.

Вещества, которые могут привести к расстройству желудочно-кишечного тракта: E154, E343, E626-635.

Влияющие на работу почек добавки: E220, E261, E967 (ксилит).

Вредные для кожи и вызывающие сыпь вещества: E104, E110, E151, E160, E200, E210, E218. E231, E232, E235, E239, E310-312, E907, E951, E1105.

Другие наиболее вредные добавки: E127, E132, E154, E250, E251, E264, E281-283, E338-E341, E450-454, E461-E465, E466, E901, E902, E504.

Идеальная этикетка

К этикетке любых продуктов, а особенно предназначенных для маленьких детей, предъявляются особые требования. Она должна отражать всю информацию, которая может быть полезна для покупателей. Другое дело, что не все производители честны, но не нам, родителям, с этим бороться.

Важно!

Перед покупкой баночки с металлической крышкой убедитесь в том, что упаковка герметична: середина крышки должна быть вогнутой. А при открытии баночки дома вы должны услышать лёгкий хлопок.

Итак, какая же информация обязательно должна указываться на этикетке? В первую очередь мы обращаем внимание на название самого продукта, фирму и страну-производителя. На видном месте должен быть указан возраст, с которого можно давать ребёнку этот продукт.

Проверить соответствие указанному возрасту и возможность употребления продута именно вашим ребёнком поможет состав. Например, в составе первых пюре может быть только один компонент. Тут же указывают содержание витаминов и микроэлементов, если продукт было дополнительно обогащён ими. А рядом пишут энергетическую ценность. Приветствуется также, если на этикетке будет отдельно указано, что продукт не содержит генетически модифицированных источников (ГМИ).

В качестве доказательства безопасности продукции производитель обязан указывать данные о сертификации. Российские фирмы дополнительно ставят знак ГОСТа.

Часто баночки бывают разного объёма, информацию о ктором должно быть легко найти. Покупка маленькой баночки помогает экономить деньги, так как не нужно будет выкидывать остатки недоеденного малышом обеда. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Имейте в виду: чем дольше хранится продукт, тем меньше в нём полезных веществ. Полезными для родителей будут и рекомендации по приготовлению данного продукта.

Ещё одним обязательным условием является указание всей вышеперечисленной информации на русском языке.

Правила использования детского питания

Они просты, а соблюдение их сохранит полезные свойства приготовленной для вашего крохи еды.

    Не подогревайте детское питание вторично.
    Начатые баночки храните в холодильнике.
    При подогреве баночки с питанием в микроволновой печи снимите сначала крышечку и накройте баночку фольгой, после подогрева тщательно перемешайте содержимое и проверьте температуру.
    Не оставляйте ребёнку бутылочку с соком после того, как он утолил жажду.
    Своевременно начинайте приучать ребёнка пить из чашки (примерно с 9-го месяца).