» » Свежие фрукты помогают излечить сахарный диабет

Свежие фрукты помогают излечить сахарный диабет

Свежие фрукты помогают излечить сахарный диабет

Считается, что свежие фрукты помогают от самых разных болезней, особенно от хронических, таких как диабет второго типа и т. д. Однако до сих пор исследования на эту тему заканчивались не очень внятными результатами: непонятно было, все ли фрукты одинаково полезны, от каких недугов они защищают в первую очередь и т. д. Ясность в этот вопрос взялись внести учёные из Гарвардского университета (США) и Национального университета Сингапура. Ци Сунь и его коллеги использовали данные нескольких продолжительных клинических исследований, проводившихся с середины 1980-х и до конца 2000-х. Статистика охватывала более 180 тыс. людей, среди которых, правда, преобладали мужчины (чуть больше 150 тыс.). Каждые четыре года испытуемые отвечали на вопросы, касающиеся их рациона: например, как часто они едят те или иные фрукты и в каком количестве. Опрашиваемые должны был выбрать ответ из нескольких вариантов, от «менее одного раза в месяц» и до «шести и более раз в неделю». Было решено сосредоточиться на десяти фруктах и ягодах, среди которых были виноград, банан, слива, яблоко, черника, грейпфрут и т. д. Кроме того, учёных отдельно интересовали соки, в первую очередь яблочные, апельсиновые и грейпфрутовые. Всё это сравнивали с медицинскими сведениями вроде наличия или отсутствия вредных привычек, ростом и весом, характером физической активности и пр. У женщин особое внимание обращали на гормональный баланс и время наступления менопаузы. И всё это потом сопоставляли со статистикой по диабету второго типа. Как пишут исследователи в British Medical Journal, если человек хотя бы два–три раза в неделю ел фрукты — особенно чернику, яблоки или виноград, — то вероятность появления у него диабета уменьшалась на 23% по сравнению с теми, кто ел их реже одного раза в месяц. При этом авторы подчёркивают, что соки, напротив, увеличивали риск диабета. Если человек выпивал более одной порции сока в день, вероятность диабета возрастала на 21%. Вывод как будто очевиден: ешьте побольше фруктов, заменяя ими по возможности соки. Но почему соки играют на стороне диабета? Почему именно черника, виноград и яблоки оказываются в этом смысле полезнее остальных? Увы, на эти вопросы исследователи пока не отвечают. Понятно, что дело тут, скорее всего, в каких-то особенных веществах, которые есть в этих фруктах, но их выявление, как можно догадаться, дело будущих исследований...